Постный салат оливье
Закуска из свежих овощей с йогуртовым соусомВ избранноеУдалить из избранного3 мая 2016Закуска из свежих овощей с йогуртовым соусом. Фото: shutterstock.comЭта яркая закуска из свежих овощей отлично подойдет для пикника! Готовить ее очень просто, а овощи в дуэте с йогуртовым соусом получаются настолько вкусными, что съедаются моментально. Максимум пользы и минимум калорий.
Ингредиенты:
Овощи (огурцы, помидоры, морковь, редис, сельдерей и др.)
4 веточки свежей мяты
1 лимон
1 зубчик чеснока
200 г натурального йогурта
соль, перец — по вкусу
Как приготовить закуску из свежих овощей с йогуртовым соусом:
1. Помойте овощи и нарежьте их полосками или крупными ломтиками.
2. Мяту мелко порубите и сложите в миску.
3. Натрите цедру лимона и добавьте к мяте. Разрежьте лимон пополам. Выжмите сок половины лимона в миску.
4. Очистите чеснок и мелко порубите или выдавите его в миску с мятой и цедрой.
5. Добавьте йогурт, соль и перец, а затем тщательно перемешайте соус. Подавайте к столу на блюде с нарезанными овощами.
www.jamieoliver.com
12