Голубцы, рассольник и заливное: постный стол от…
Киноа с лососем и глазуньейВ избранноеУдалить из избранного8 апреля 2016Киноа с лососем и глазуньей. Фото: shutterstock.comЭтот рецепт понравится всем, кто любит несладкие завтраки! В его основе модная псевдокрупа с экзотическим название киноа, вкус которой дополняют полезные и вкусные добавки: копченый лосось, авокадо и солнечная глазунья.
Это блюдо не только подарит заряд энергии в начале дня, но и обеспечит организм всеми необходимыми веществами!
Ингредиенты:
1 чашка киноа
4 яйца
2 ст. ложки оливкового масла
1 авокадо
100 г копченого лосося
1/2 лимона
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения
Как приготовить киноа с лососем и глазуньей
1. Отварить киноа в подсоленной воде в течение 15 минут до готовности. Слить воду.
2. Разогреть сковороду, налить масло и разбить яйца. Готовить глазунью под крышкой 2–4 минуты, чтобы желток оставался слегка жидким.
3. Нарезать рыбу и авокадо небольшими кусками.
4. Выложить на блюдо киноа, лосось, авокадо и яичницу, посыпать зеленью и слегка сбрызнуть лимонным соком.
5. Киноа с лососем и глазуньей готова!
11