Йод — источник здоровья
По данным специалистов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), более миллиарда человек на нашей планете живут в районах природной недостаточности йода. У 200 миллионов из них имеется зоб, для 20 миллионов человек недостаток йода причина умственной отсталости, а для 6 миллионов —тяжелых врожденных нарушений нервной системы.
Исследования, проведенные в последние годы ВОЗ в разных странах мира, показали, что уровень умственного развития (коэффициент интеллекта IQ) напрямую связан с йодом — у нас можно купитьпрепараты йода для детей.
Эксперты подсчитали: за всю жизнь человек потребляет всего 3-5 г (около 1 ч. ложки) йода. И вроде бы дефицит этого элемента не вызывает особых беспокойств. Человек может наблюдать у себя сухость кожи, зябкость, апатию, отеки на лице по утрам, запоры, выпадение волос. Не каждый обращает внимание на подобные симптомы. Ведь ничего же не болит! А между тем недостаточное поступление йода в организм вызывает изменения в щитовидной железе, формируется зоб. И когда ставится диагноз — гипотиреоз, то необходимо специфическое лечение у эндокринолога. Доверять советам случайных людей, и уж тем более употреблять для лечения спиртовый раствор йода, ни в коем случае нельзя.
В нашей стране йощефицитные состояния — проблема общетерриториальная. Наиболее неблагоприятна в этом отношении обстановка на Алтае, в Сибири, на Северном Кавказе, в Кабардино-Балкарии. Московская и Ленинградская область также являются зонами йодной недостаточности. Несколько лучше дела обстоят в Санкт-Петербурге. Не обошла эта проблема и Дальний Восток, что на первый взгляд несколько странно: казалось бы, близость океана, обилие рыбы и других морепродуктов…
Между тем, традиции питания сводят эти плюсы на нет. Ведь если в той же Японии или в Китае морские водоросли и рыба являются основными продуктами, то россияне предпочитают чередовать макароны и картошку, да еще с соленым огурчиком или капустой — откуда тут взяться йоду в организме?
Наиболее очевидное проявление дефицита йода — эндемичный зоб, который является предрасполагающим фактором для развития многих заболеваний щитовидной железы, в том числе узловых новообразований и рака.
2
