Салат с клубникой и авокадо В избранноеУдалить из избранного8 июня 2016Салат с клубникой и авокадо. Фото: shutterstock.comЛето – время легких блюд и сезонных ягод! Попробуйте приготовить
этот необычный салат из клубники, шпината и авокадо. Такое
сочетание продуктов порадует даже самых придирчивых гурманов!
Калорийность на 100 г – 160 ккал
Ингредиенты:
Клубника – 200 г
Шпинат свежий – 1 упаковка
Авокадо – 1 шт.
Красный лук – 1/2 луковицы
Кедровые орешки – 2-3 ст. ложки
Сок лимона – 2 ст. ложки
Оливковое масло –1 ст. ложка
Бальзамический уксус – 2 ст. ложки
Соль и перец – по вкусу
Как приготовить салат из клубники, шпината и авокадо:
1. Помойте клубнику, удалите хвостики и разрежьте каждую ягоду пополам или на четвертинки.
2. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, а мякоть нарежьте на небольшие кубики и достаньте при помощи столовой ложки. Чтобы авокадо не потемнел, сбрызните его лимонным соком.
4. Поджарьте кедровые орешки на сковороде в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
5. Приготовьте соус. Смешайте оставшийся сок лимона, оливковое масло и бальзамический укусу.
6. Промойте шпинат и выложите его на тарелку. Добавьте авокадо, лук, клубнику и орешки. Заправьте соусом, добавьте соль, перец по вкусу и подавайте к столу!
Ешьте больше сезонных фруктов и ягод! Сейчас как раз сезон клубники, а это — самая вкусная ягода… или не ягода?
Смотрите видео!