Тестохикли

Разные способы заваривания кофе отличаются тонкостями вкуса, нотками послевкусия и нежной кофейной пенкой. Любители этого напитка ревностно относятся к его приготовлению, часто не доверяя этот процесс никому. Но при каждом заваривании по одному рецепту получается разное качество. Полностью раскрыть вкус одинаково во всех порциях могут капсулы для кофемашины.

Принцип заваривания капсульного кофе
Капсулы для кофемашины – это герметично запаянные фольгой полимерные емкости из пищевого пластика или металла, содержащие точную порцию отборного молотого кофе. Процесс приготовления напитка капсульным аппаратом заключается в следующем:

машина прокалывает крышечку иглой или струей воздуха;
емкость заполняется водой определенной температуры, которая омывает ее содержимое, экстрагируя все необходимые вещества;
аппарат выдает в чашку готовый напиток. У нас можно заказать многоразовые капсулы дольче густо недорого.

Отличие капсульного заваривания от способа, где свежий молотый кофе непосредственно загружается в машину, заключается в особенностях тары. Герметичность упаковки не позволяет содержимому контактировать с кислородом и влагой. Поэтому кофе не портится, лучше хранится и не меняет свой вкус со временем. Его точная дозировка в каждой капсуле позволяет получать напиток определенного вкуса от порции к порции.

Достоинства очевидны:

удобство и быстрота приготовления — нужно вставить капсулу, нажать на кнопку, и через минуту напиток готов;
простота ухода за машиной – не требуется после каждого приготовления мыть что-либо еще, кроме чашек;
возможность готовить одновременно разные напитки: кофе, шоколад, мокачино, капучино и прочие (если это предусмотрено конструкцией кофеварки).

Но потребители отмечают и некоторые недостатки:

цена капсул выше, чем на молотый или зерновой кофе;
вкус не настолько насыщенный, как при классическом заваривании в турке;
высокая стоимость самого аппарата.
Приведенные недостатки относительны и вполне поддаются объяснению. Например, цена выше, так как используется индивидуальная упаковка каждой дозы. Машина стоит дороже, так как процесс приготовления кофе автоматизирован с использованием высоких дорогостоящих технологий. А вкус напитка зависит от вида капсул, количества кофейной смеси в дозе (от 6 до 9 г), сорта зерен и способа обжарки, а также наличия вкусовых добавок. Недорого многоразовые капсулы nespresso купить в москве можно тут http://kapsuls.ru

Так, самая знаменитая линейка Nespresso дозирует кофе в алюминиевую упаковку, которая полностью предотвращает процессы окисления во время хранения. А швейцарский бренд Сremesso изготавливает ее из полипропилена, что не требует особых условий утилизации.